Technikerarbeiten 2014
| Verfasser/-in | Thema der Technikerarbeit |
| Martin Katzur |
„Gourmet Grilltaler Pustzta“ Rindfleischzubereitung nach Art eines Rindersteaks |
| Jens Göhrig | Verwendung von Mehlwürmern zur Produktion von Lebensmitteln |
| Kim Hörhold |
Rindswurst Herstellung einer Brühwurst ohne NPS |
| Daniel Kienzle | „Herzhafter Brotaufstrich – Nach Art einer Lippischen Leberwurst |
| Jürgen Schneider | Formfleisch-Hawaii-Schinken |
| Juliane Seiler | „Gulasch im Nu tischfertig“ & „Gulasch aufs Brot |
| Thomas Schmid | Eine garfertige Rindfleisch-Garnelenzubereitung aus Formfleisch nach Art eines Steaks |
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