Technikerarbeiten 2008

Verfasser/-in	Thema der Technikerarbeit
Bethge	„Sanddorn-Mettwurst“ mit natürlichem Vitamin C aus dem Sanddorn
Blenke	„Putenlyoner“ Entwicklung einer Brühwurst ohne Nitritpökelsalz und mit Fettersatzstoff Inulin
Denzig	„Leini“ Die Knacker mit dem Extra an Leinsamen
Klein	„Folyoner“ Lyoner mit Folsäure
Paasch	„Iß leicht Lyoner“ Weniger Fett, angereichert mit dem prebiotischen Ballaststoff Oligofruktose und Wellnesskräuter
Pahl	„Bisonstracke“ Bisonsalami mit gehärtetem Pflanzenfett
Peißker	„Aktiva-Salami“ Salami mit Präbiotika und Probiotika
Pondruff	„Wellness-Elch-Snacki“ Probiotische Mini-Elchsalami mit cholesterinfreiem Pflanzenfett
Rinne	„Heiße Tasche“ Snack in selbsterwärmender Verpackung
Wannwitz	„SamiFol“ Salami mit Folsäure
Garbe	„Sauce Garbe“ Soße nach Holländischer Art mit Pesto und Inulin
Karl	„Würziger Brotaufstrich“
Lüpkes	„Rindfleisch – Graupensalat Bavaria“
Ruckes	„Rote Beete Chips mit Mango-Chilli-Dip“
Weydemann	„Petersilien Hanf Pesto“
Wodarsch	„Hanf als Lebensmittel“