Technikerarbeiten 2006

Apr 28, 2006 | Technikerarbeiten

Verfasser/-in Thema der Technikerarbeit
Berger Technologie der Herstellung von Fleischklößchen mit Ananasfüllung
Hansmann

Die Puten-Snack-Roulade mit Kokosfüllung

Janus Herstellung einer Straußensalami mit gehärtetem Kokosfett
Krugmann Fisch & Dip
Riedel „Riedel´s Rindfleisch-Chips“
Zahl Produkt Hanfbierschinken
Cremer In neuentwickelter Fruchtaufstrich aus Birnen mit Honig und Zimt
Hannemann Tofu-Senfsalat mit Honig
Komrowski „la composicion“ Über eine Blätterteigtasche, mit selbst kreierter mediterranen Füllung
Miethge Über einen vegetarischen Brotaufstrich aus Hanf-Tofura
Schumann „Aufschnitt mit Feta, Spinat und getrockneten Tomaten“
Thieß „Powidl Tascherl“ Über die Neuentwicklng eines gefüllten Kartoffelsnack
von Sybel Pikantes Chutney aus Grünen Tomaten und Datteln

Weitere Beiträge

Technikertreffen 2022

Technikertreffen 2022

28. Treffen des Fördervereins Berliner Lebensmitteltechniker e.V. Auftakt des diesjährigen...