Technikerarbeiten 2009

Apr 28, 2009 | Technikerarbeiten

Verfasser/-in Thema der Technikerarbeit
Albrecht „Sagitta Essenziella“ Fischsalami
Bansen „Pute meats Krabbe“ Putenbrühwurstpastete mit Krabbenkern
Bolte „Wellie Lini“ Fettreduzierte Minisalami
Grotegeers „Curry-Hähnchen-Royal“ Fettrduzierte Hähnchenbratwurst mit Curry-Dip
Kupfer „coppia d`amanti“ Form-Schulter-Rauchfleisch mit Käse
Mai „Geflügelfinesse“ Geflügelbierschinken mit Dill und Gurke, Ballaststoffen, fettarm und Omega-3-Fettsäuren
Markwart „Koyun Pastirma“ Lammkochschinken
Plöger „Kaninchensalami“
Ruff „Sesambällchen“
Voth „CRUSTY“ Schweinefleischtaler mit Cornflakespanade
Bauer „Variation von Rächerfisch in Aspik“
Bunk „Gebeiztes Roastbeef und gebeiztes Schweinefilet in Scheiben mit Honig-Senf-Dill-Dip“
Heckelt „Schmelzkäsezubereitungs-Habanero-Snacks“
Hitschke „Gefüllte Blätterteigtasche“ Blätterteig gefüllt mit Rinderhack, Paprika, Zucchini als TK-SB-Ware
Jantke „Zucchinisalat süßsauer“
Kirsch „Auberginentapinade“
Kriegesmann „Bulgur-Salat mit Gurke und Cranberries“
Lotzing „Brotaufstrich aus Paprika und Ziegenfrischkäse“
Schneider „Tomaten-Mandel-Tatar“
Timmler „Rotbarsch „Café de Paris““ Rotbarschfilet, praktisch grätenfrei, mit pikanter Auflage aus fein abgestimmten Kräutern und Gewürzen, tiefgefroren

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