von info_ew0uri7b | Juli 10, 2026 | Veranstaltungen
Bratwurstmeisterschaft 2026 Die jährliche Bratwurstmeisterschaft fand in diesem Jahr am 15.6.2026 bei hervorragendem Grillwetter statt. Die Schüler waren in diesem Jahr besonders kreativ und haben viele neue Rezepturen entwickelt. Als neue Kreationen gingen...
von info_ew0uri7b | März 6, 2025 | Veranstaltungen
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst 2025 In der Woche vom 17. Bis 21. Februar fanden in unserem Hause die DLG Prüfungen für Schinken und Wurst statt. Ca. 2000 Produkte wurden von den Sachverständigen aus Herstellung, Lebensmittelprüfung sowie...
von info_ew0uri7b | Juli 15, 2024 | Veranstaltungen
Bratwurstmeisterschaft 2024 Aus der Tradition heraus fand am 03.07.2024 unsere jährliche Bratwurstmeisterschaft statt. Die Fleischer und auch Fleischerinnen planten verschiedene Bratwürste, die dann auf unseren Schulinnenhof gegrillt, verkauft sowie verkostet wurden....
von info_ew0uri7b | Juli 5, 2024 | Veranstaltungen
Grundschule meets Berufsschule Am 26.06 besuchte die Grundschule am Rüdesheimer Platz mit der Klasse 5c die Werkstätten an der Emil-Fischer-Schule. Um der jungen Generation zu zeigen, wie Lebensmittel produziert werden, waren die Fleischerei und die Bäckerei für die...
von info_ew0uri7b | Juni 12, 2024 | Veranstaltungen
ViskoTeepak-Seminar 2024 Die Fachschulklassen 21, 31 waren am 11. Juni 2024 Teilnehmer an einem interessanten Seminartag der Firma ViskoTeepak. Thema Kunstdarm-Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Anhand des Anschauungsmaterials und der visuellen Unterstützung durch...
von info_ew0uri7b | Okt. 12, 2023 | Veranstaltungen
Sensorische Beurteilung japanischer Fleischerzeugnisse in Tokio Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) führte in Tokio eine sensorische Beurteilung von Fleischerzeugnissen durch. Dazu wurde auch ich als Sensorik-Prüfer und Vertreter der Emil Fischer Schule...
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